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Chef de restaurant

Gérer son restaurant

Vous pensez que votre restaurant n’est pas assez rentable ? Vous n’arrivez pas à trouver du bon personnel ? Vous avez un problème de trésorerie ? Vous pensez qu’il est nécessaire qu’un pro de la gestion dans la restauration vous aide ? Vous souhaitez vous développer ?

POURQUOI AVEZ-VOUS BESOIN DE CETTE PRESTATION ?

  • Vous pensez que votre entreprise n'est pas assez rentable ?

  • Vous n'arrivez pas à trouver du bon personnel ?

  • Vous avez un problème de trésorerie ?

  • Vous pensez qu'il est nécessaire qu'un pro de la gestion économique vous aide ?

  • Vous souhaitez vous développer ?

 

Le Pilotage d'entreprise répond à tous les entrepreneurs qui souhaitent enfin vivre sereinement de leur entreprise, qu'elle soit en difficultés ou en plein développement.

EN QUOI CONSISTE NOTRE INTERVENTION ?

Votre conseiller vous permet d’améliorer la rentabilité de votre entreprise et de vous aider dans la prise de décision en mettant en place un outil de suivi de l'activité de la société en temps réel et fixer des objectifs et des KPI’s.

Votre conseiller travaille avec vous sur les problématiques concrètes que vous vous posez dans le pilotage de votre entreprise :

  • Analyse de la carte : rentabilité de chaque plat ;
    Équilibre de votre carte et tarifs à appliquer.

  • Mise en place de fiches techniques ;
    revoir les achats, la taille des assiettes…

  • Optimisation de votre trésorerie

  • Vision en temps réel des chiffres clés

  • Définition et suivi de vos objectifs

  • Aide à l’investissement et à l’embauche

 

L’objectif final étant d’améliorer les performances de votre entreprise et votre sérénité.

QUELS SONT LES BÉNÉFICES POUR VOUS ?

Vous vous appuyez sur une méthode qui a fait ses preuves depuis 28 ans. En moyenne, un dirigeant accompagné augmente sa sérénité de 71%, et son résultat de 40% en 12 mois.

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